หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย สูตรลับน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 29, 2024, 03:44:59 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย สูตรลับน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ  (อ่าน 5323 ครั้ง)
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:00:37 AM »


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Moo Nuy & The Bird

          เจอหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทยกับน้ำจิ้มแจ่วจานนี้เข้าไป.. ใครใจแข็งไม่หิวก็ให้มันรู้ไป ถ้าอยากลองทำกินเอง บอกเลยว่า ง่ายมาก !

          คอหมูทอดต้องไม่พลาดเลยกับสูตรหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทยที่เรานำมาฝาก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆแก้เลี่ยน ที่เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายลงคอกันเลยทีเดียว และขอบอกเลยว่า สูตรหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทยสูตรนี้ทำง่ายมาก ๆ เป็นสูตรเด็ดมาจาก คุณ Moo Nuy & The Bird


บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ

sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #1 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:01:52 AM »


ส่วนผสม (หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย)
           
           หมูสามชั้น

           กระเทียม

           พริกไทย

           น้ำตาลทราย

           ซีอิ๊วขาว

           น้ำมันหอย

           แป้งทอดกรอบ

           น้ำมันพืช

           งาขาว
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #2 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:03:33 AM »


วิธีทำ
ล้างหมูสามชั้นด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำเกลือให้สะอาด เสร็จแล้วนำไปซับน้ำให้แห้ง เตรียมไว้




โขลกกระเทียมกับพริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่ลงไปในอ่างผสมที่มีเนื้อหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #3 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:05:35 AM »


คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วหมักเนื้อหมูทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที







ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในเนื้อหมูที่เราหมักเอาไว้ เคล้าให้แป้งกับหมูเข้ากัน (ใครอยากจะละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นต่างหากก็ได้ แล้วค่อยเอาหมูลงไปชุบแป้งแล้วทอด แต่เราแอบขี้เกียจเลยใช้แป้งคลุกกับเนื้อหมูเลย)
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #4 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:07:31 AM »


นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟปานกลาง ก่อนนำเนื้อหมูลงทอดให้โรยงาขาวลงบนชิ้นเนื้อหมูที่จะนำลงทอดทั้งสองด้านก่อน (ที่ไม่ใส่งาขาวลงไปคลุกกับเนื้อหมูโดยตรงนั้น เพราะอยากให้งาขาวติดกับเนื้อหมูเยอะ ๆ )






จากนั้นนำเนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #5 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2014, 11:09:15 AM »


นำเนื้อหมูที่ทอดสุกแล้ว มาวางบนกระดาษซับน้ำมัน



หั่นหมูสามชั้นทอดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
Nattawut-LSV Team
E23IUY
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน808
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3581


อีเมล์
« ตอบ #6 เมื่อ: ตุลาคม 15, 2014, 06:21:35 PM »

เห็นแล้วหิวข้าวเลยครับ
บันทึกการเข้า
sun-1009seo.com
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน110
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 138


อีเมล์
« ตอบ #7 เมื่อ: ตุลาคม 21, 2014, 01:06:09 PM »



ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว (แบบเร่งด่วน)
            
           พริกป่น

           น้ำตาลทราย

           มะนาว

           น้ำมะขามเปียก

           น้ำปลา

           งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น)

           ข้าวคั่ว

           ผักชีฝรั่ง



ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกและ น้ำปลา คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ จากนั้นใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่วลงไป เสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย

ขอบคุณ http://www.108kaset.com/index.php?board=18.0
บันทึกการเข้า

http://www.108kaset.com/ เกษตรแนวใหม่ มีรางวัลให้ผู้โพสด้วยนะ
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!