"แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู"
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่14"
สิงหาคม 15, 2018, 06:40:11 AM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู"  (อ่าน 3366 ครั้ง)
แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3722


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« เมื่อ: กันยายน 19, 2010, 02:23:55 PM »



ส่วนผสม
       หอยแครง 1 กิโลกรัม
       หัวกะทิ 3 ขีด
       หางกะทิ ครึ่งกิโลกรัม
       ใบชะพลูหั่น 1 ถ้วย
       น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
       
       *เครื่องแกง
       พริกขี้หนูสด 20 เม็ด
       พริกไทย 1 ช้อน
       หอมแดง 3-4 หัว
       ข่าหั่น 2-3 แว่น
       กระเทียม 2 หัว
       ตะไคร้หั่นฝอย 2-3 ต้น
       ขมิ้นหั่น 1 หัว
       กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
       เกลือ 2/4 ช้อนชา
       


วิธีทำ
       
       นำหอยแครงไปล้างให้สะอาดแช่น้ำทิ้งไว้ นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกรวมกันให้ละเอียดแล้วพักไว้ แล้วนำหอยแครงไปลวกพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ
       
       จากนั้นนำหางกะทิใส่หม้อขึ้นตั้งไฟจนเดือด แล้วจึงใส่เครื่องแกงที่โขลกเอาไว้ลงไปคนในหม้อให้เข้ากัน ใส่หอยแครงลงไปจนน้ำเดือด จึงใส่ใบชะพลูที่เตรียมเอาไว้ ลงไปต้ม จน ใบชะพลูสุก ปิดท้ายด้วยการนำหัวกะทิลงไป ใส่น้ำปลา ชิมรส เป็นอันแล้วเสร็จพร้อมเสิร์ฟได้


บันทึกการเข้า


TongTang-LSV team♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน985
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3407



« ตอบ #1 เมื่อ: กันยายน 19, 2010, 06:08:58 PM »

ถ้าทำกินเมื่อไรแบ่งมาให้สักชามนะ  Tongue

บันทึกการเข้า

แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3722


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« ตอบ #2 เมื่อ: กันยายน 19, 2010, 07:17:46 PM »

ถ้าทำกินเมื่อไรแบ่งมาให้สักชามนะ  Tongue



น้า โอ๋เที่ยวชล ด้วยกันไหมครับ จะให้พี่ชาทำให้ทานครับ Smiley HAPPY2!!
บันทึกการเข้า

shavap03
member
*

คะแนน0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1


อีเมล์
« ตอบ #3 เมื่อ: ธันวาคม 06, 2010, 06:01:20 PM »

   หิวเลยครับ อยากทานมานานไม่มีใครทำให้ทาน cry2!!
บันทึกการเข้า
kittanan_2589
.NET Coding
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน630
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2363


NightBaron


เว็บไซต์
« ตอบ #4 เมื่อ: ธันวาคม 07, 2010, 05:21:44 AM »

น่าอร่อยเหมือนกันนะเนี่ย  ju_ju!!
อยากลองชิมดูจัง  lv!  lv!
บันทึกการเข้า

หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!