|
หัวข้อ: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู" เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ กันยายน 19, 2010, 02:23:55 PM (http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=1154186)
ส่วนผสม หอยแครง 1 กิโลกรัม หัวกะทิ 3 ขีด หางกะทิ ครึ่งกิโลกรัม ใบชะพลูหั่น 1 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ *เครื่องแกง พริกขี้หนูสด 20 เม็ด พริกไทย 1 ช้อน หอมแดง 3-4 หัว ข่าหั่น 2-3 แว่น กระเทียม 2 หัว ตะไคร้หั่นฝอย 2-3 ต้น ขมิ้นหั่น 1 หัว กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2/4 ช้อนชา วิธีทำ นำหอยแครงไปล้างให้สะอาดแช่น้ำทิ้งไว้ นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกรวมกันให้ละเอียดแล้วพักไว้ แล้วนำหอยแครงไปลวกพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ จากนั้นนำหางกะทิใส่หม้อขึ้นตั้งไฟจนเดือด แล้วจึงใส่เครื่องแกงที่โขลกเอาไว้ลงไปคนในหม้อให้เข้ากัน ใส่หอยแครงลงไปจนน้ำเดือด จึงใส่ใบชะพลูที่เตรียมเอาไว้ ลงไปต้ม จน ใบชะพลูสุก ปิดท้ายด้วยการนำหัวกะทิลงไป ใส่น้ำปลา ชิมรส เป็นอันแล้วเสร็จพร้อมเสิร์ฟได้ หัวข้อ: Re: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู" เริ่มหัวข้อโดย: TongTang-LSV team♥ ที่ กันยายน 19, 2010, 06:08:58 PM ถ้าทำกินเมื่อไรแบ่งมาให้สักชามนะ :P
หัวข้อ: Re: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู" เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ กันยายน 19, 2010, 07:17:46 PM ถ้าทำกินเมื่อไรแบ่งมาให้สักชามนะ :P น้า โอ๋เที่ยวชล ด้วยกันไหมครับ จะให้พี่ชาทำให้ทานครับ :) HAPPY2!! หัวข้อ: Re: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู" เริ่มหัวข้อโดย: shavap03 ที่ ธันวาคม 06, 2010, 06:01:20 PM หิวเลยครับ อยากทานมานานไม่มีใครทำให้ทาน cry2!!
หัวข้อ: Re: "แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู" เริ่มหัวข้อโดย: kittanan_2589 ที่ ธันวาคม 07, 2010, 05:21:44 AM น่าอร่อยเหมือนกันนะเนี่ย ju_ju!!
อยากลองชิมดูจัง lv! lv! |