อาหารไทย อมตะ ที่แม่ทำให้กินประจำ Pork Eggs Stewed in the gravy.
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 29, 2024, 01:26:08 AM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: อาหารไทย อมตะ ที่แม่ทำให้กินประจำ Pork Eggs Stewed in the gravy.  (อ่าน 3137 ครั้ง)
eskimo_bkk-LSV team♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน1882
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 13199


ไม่แล่เนื้อเถือหนังพวก


อีเมล์
« เมื่อ: พฤษภาคม 18, 2016, 11:19:00 AM »

เครื่องปรุง Main Ingredients.

ไข่เป็ดต้ม 10 ฟอง
ใส้หมู 1 โล
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
รากผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 2 ท่อน
โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
ผงพะโล้ 3 ช้อน
เต้าหู้ทอด 1 พวง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
ซ๊อสแม๊กกี๊  2 ช้อนโต้ะ
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า 1 หม้อ

 wav!!

วิธีทำ Cooking method.

เอาใส้หมู ต้มกับน้ำ+ใส่เกลือ 2 ช้อน +รากผักชี ทุบ ต้มสัก 30 นาที ดับกลิ่นสาบ (หรือ ใส่น้ำส้มสายชูก็ได้)

นำ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
รากผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 2 ท่อน
โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
ผงพะโล้ 3 ช้อน : มาผัดกับน้ำมันพืช (ถ้าจะให้ดีน้ำมันหมู หละแจ๋ว เลย)

ผัดให้มีกลิ่นหอม สักครู่  เติมน้ำ ลงใป ใส่ ไข่ + เต้าหู้ + น้ำมันหอย + ซ๊อสแม๊กกี๊ + น้ำผึ้ง + สีผสมอาหารเบอร์ 735

ตุ๋นสัก 1 ชั่วโมง  เสริมด้วย น้ำกระเทียมดอง กะเอา

ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชี  เสิร์ฟ กับข้าวสวยร้อนๆ

 หิว

(วัน พุธ ที่ 18 พฤษภาคม 2559 ค่าเสียหายพะโล้หม้อนี้ 430 บาท รากผักชี นับต้นได้เลย 10กว่าต้น 30 บาท : สงสัยวันนี้คิดผิดที่ทำพะโล้)

เพราะ เฉพาะรากผักชี วันนี้ ไปนั่งกินข้าวผัดข้างบ้านได้ 1 จาน ข้าวผัดใส่ไข่ สะด้วย....เวร เลย กู

หม้อนี้ กิน กี่วันหว่า?  ถึงจะคุ้ม กับค่าเสียหาย 430 บาท ยังไม่รวมค่า แก๊ส กับ ของเสริม นะ คริ  คริ  คริ













 ju_ju!!







บันทึกการเข้า

ช่างเล็ก(LSV)
Administrator
member
*

คะแนน1346
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 18613


คิดดี ทำดี ชีวิตมีแต่สุข


อีเมล์
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤษภาคม 18, 2016, 12:50:59 PM »

ส่วนผม จำได้ว่าตั้งแต่เด็กๆ อาหารไทย อมตะ ที่แม่ทำให้กินประจำ คือ ..... ไข่ต้มคลุกน้ำปลา  ไข่ดาว  ไข่เจียว ..กินจนหน้าเหมือนไข่ ...แต่ก็รักแม่มากๆๆๆครับ   Smiley









อาหารที่พี่ชาปรุง เล่นใช้ของคุณภาพ เช่นเอาน้ำผึ้งแทนน้ำตาล...ไข่พะโล้ใส่ลูกชิ้น(เกิดมาไม่เคยกิน)..อร่อยไหมครับ  Sad  ต้องแพงเป็นเรื่องธรรมดาๆ...


400กว่า ..ที่ปากพนังผมกินข้าวขาหมูได้หลายจานเลย (จานละ40) HAPPY2!!
บันทึกการเข้า
พรเทพ-LSV team♥
รับติดตั้งจานดาวเทียม ลาดพร้าว บางกะปิ
Senior Member
member
*

คะแนน1453
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 12083

091-091-9196 ID LINE : tv59


เว็บไซต์
« ตอบ #2 เมื่อ: พฤษภาคม 18, 2016, 07:11:48 PM »

ระวังอ้วนนะครับพี่
บันทึกการเข้า

eskimo_bkk-LSV team♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน1882
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 13199


ไม่แล่เนื้อเถือหนังพวก


อีเมล์
« ตอบ #3 เมื่อ: พฤษภาคม 18, 2016, 07:56:55 PM »

อ้างถึง
เอาน้ำผึ้งแทนน้ำตาล...
ใช่ครับ คนรู้จักกานเค้าเข้าป่าไปตีรังผึงได้น้ำผึ้งมาเลย จัด สะ

อ้างถึง
ไข่พะโล้ใส่ลูกชิ้น(เกิดมาไม่เคยกิน)
....มันคือ เต้าหู้ทอด ครับที่เค้าร้อยเชือกเป็น พวง + เต้าหู้แผ่น

ผมชอบกินเต้าหู้แผ่น ครับ เลยใส่สะ เต็มหม้อเลย เต้าหู้แผ่น 6 ก้อน แล้วเอามาซอยเล็กๆใส่หม้อ

วันๆผมกินเต้าหู้แผ่น เอามาตัดเป็นชิ้นย่อย ทอดไฟปานกลาง จิ้มกับ

น้ำจิ้มไก่แม่ประนอมใส่พริกป่นไปหน่อย อร่อย 3 โลก เลย




อ้างถึง
ระวังอ้วนนะครับพี่
5555 อั้ว ยอมตาย อยู่มาได้จะถึง 60 แล้ว ปล่อย สังขาร มันไปเต๊อะ พี่ พรเทพ เอา เรื่องกิน ก่อน  คริ  คริ






บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!