อาหารไทย : หมูย่างเกาหลี + น้ำจิ้ม อร่อยๆ.....
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 28, 2024, 04:17:14 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: อาหารไทย : หมูย่างเกาหลี + น้ำจิ้ม อร่อยๆ.....  (อ่าน 6305 ครั้ง)
Nattawut-LSV Team
E23IUY
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน808
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3581


อีเมล์
« เมื่อ: พฤษภาคม 01, 2009, 03:50:30 PM »


ส่วนผสม
เนื้อสันคอหมูหั่นบาง............................ 500 กรัม
น้ำตาลทราย........................................ 2 ช้อนชา
งาขาวคั่ว.............................................. 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทซอยฝอย................................... 1 ถ้วยตวง
กำหล่ำปลีฝอย...................................... 1 ถ้วยตวง
ซุกคินิหั่นแฉลบหนา 1 ซม....................... 1 ลูก
ข้าวโพดอ่อนหั่นตามยาวฝัก.................... 10 ฝัก
ซอสหอยนางรม.................................. ½ ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูกลั่น 5 %............................. 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูย่างเกาหลี
มิโซะ................................................... 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย.......................................... 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดโขลกละเอียด................................. 2 ช้อนชา
ซอสปรุงอาหาร....................................... 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูกลั่น 5 %............................... 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.  แล่เนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆ
2.  ผสมซอสหอยนางรม, น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % และน้ำตาลทราย คนให้ละลาย เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อหมู ใส่งาขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 20 นาที
3.  ย่างหมูบนเตาถ่านหรือในกระทะเทฟลอน พอสุกจัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
4.  ย่างซุกคินิและข้าวโพดอ่อนพอสุก
5.  จัดหมูย่างเกาหลี แครอท กะหล่ำปลี ซุกคินิ ข้าวโพดอ่อนใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
6.  ผสมมิโซะ ซอสปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลาย ใส่ขิง คนให้ส่วนผสมเข้ากันใช้เป็นน้ำจิ้ม

* หมายเหตุ :
          • รับประทานได้ 2-3 ที่เลยทีเดียว
          • การเลือกเนื้อหมูสำหรับทำอาหารประเภทย่าง ควรเลือกเนื้อส่วนสันคอหรือเนื้อส่วนท้อง เพราะเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรกอยู่ทั่วทั้งชิ้น ลักษณะเนื้อสัมผัสจะนุ่มอร่อย
          • เพิ่มเครื่องเคียงอย่างกิมจิ เพื่อเพิ่มรสชาติความเป็นเกาหลีอีกสักหน่อยสิครับ.........



บันทึกการเข้า

Nattawut-LSV Team
E23IUY
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน808
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3581


อีเมล์
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤษภาคม 14, 2009, 11:12:14 AM »

ลองทำทานดูสิครับอร่อยนะ
ผมลองทำแล้ว แต่ ................... คงอร่อยไม่เท่าเค้า
แต่ก็ทำให้หายหิวได้..............
   THANK!!
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!