https://108kaset.com/2023/06/02/steamed-fresh-tilapia-with-lime/
เมนูจากปลานิล >> ปลานิลสดนึ่งมะนาว
#เมนูจากปลานิล  #ปลานิลสดนึ่งมะนาว
------------------



ส่วนผสม ปลานิลสดนึ่งมะนาว

    ปลานิล  800 กรัม
    ข่าแก่
    ตะไคร้ทุบ 1-2 ต้น
    ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น

ส่วนผสมน้ำราด

    น้ำมะนาว  5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา  5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย  1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลมะพร้าว  1/2 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมจีนสับ  1-2 หัว
    พริกแดงจินดาสับ ตามชอบ
    พริกขี้หนูสวน สับ ตามชอบ

△วิธีทำ

ปลาสำลี กับปลากะพง จับมานึ่ง.. อย่างไหนจะอร่อยกว่าครับ 
ปล. ในบ่อผมเลี้ยงปลานิลไว้หลายร้อยตัว .. ส่วนตลาดปากพนัง จะมีปลากะพงเยอะครับ ปลากะพงเลี้ยงโลละร้อย ปลาธรรมชาติโล 150

  สงสัยต้องไปตลาดสดอีกรอบแล้วล่ะครับ..

.. ที่สวนผม เมื่อก่อนในคูร่องสวนปาล์ม มีปลาบู่ตัว1-2โล. หลายตัว.. แฟนลองทำปลาบู่นึ่งดู เนื้อขาวจั๊วะ คล้สยๆเนื้อปลาซอคเกอร์ ..รสชาดก็อร่อยใช้ได้เหมือนกัน แต่ผมชอบปลาทะเลนึ่งมากกว่าครับ ..