แกงส้มไหลบัวกุ้งสด
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 29, 2024, 04:12:46 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: แกงส้มไหลบัวกุ้งสด  (อ่าน 3734 ครั้ง)
แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3712


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« เมื่อ: ธันวาคม 15, 2008, 01:40:21 PM »



เครื่องปรุง
       
       ไหลบัวล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆพอคำ 1 ถ้วย

       กุ้งสด 1 ขีด

       พริกแห้ง 8-10 เม็ด

       หอมแดง 5 หัว

       กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

       กระเทียม 10 กลีบ

       เกลือเล็กน้อย

       น้ำส้มมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ

       น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

       น้ำสะอาดพอประมาณ


วิธีทำ
       
       ขั้นตอนแรกเริ่มจากโขลกพริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ เข้าด้วยกัน จนละเอียดเป็นเนื้อเดียว จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ก่อนใส่เครื่องแกงที่โขลกแล้วลงไป ตามด้วยกุ้งสดล้างสะอาดผ่าหลังเรียบร้อย

        จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มมะขาม และน้ำตาลทราย ให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามด้วยไหลบัวที่หั่นเป็นท่อน ทิ้งไว้สักครู่พอเดือด ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ


บันทึกการเข้า

หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!