หัวข้อ: คลิปสร้างอาชีพ//วิธีทำแกงส้มปลาทับทิมกับละมุดอ่อน
เริ่มหัวข้อโดย: ช่างเล็ก(LSV) ที่ ตุลาคม 27, 2018, 11:57:29 AM
หากอ่านบทความไม่พอดีกับจอมือถือ ดูเนื้อหาและคลิปวีดีโอที่เกี่ยวข้อง> w ww.ubmthai.com เวอร์ชั่นใหม่2018 >>คลิ๊ก!! www.pohchae.com
.
.
.
มีหลายคนสงสัยว่าละมุดที่ใช้แกงส้มคืออะไร ละมุดหรือ มะมุด มีชื่อเรียกพื้นเมืองภาคใต้มากมาย เช่น ลูกมุด ม่วงมุด หรือมุดม่วง มะละมุดไทย มะม่วงป่า มะแจ มาจัง และส้มมุด เนื่องจากมีรสเปรี้ยว ..
มะมุดผลดิบสามารถหาซื้อได้ในตลาดภาคใต้ แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ..
1.ละมุดลูกเล็ก เรียกว่า พันธุ์พริก ผลออกเป็นช่อคล้ายพันธุ์มะม่วงเบา
2.ละมุดลูกใหญ่ ชาวบ้านนิยมเรียกว่า มะมุดพันธุ์ขาควาย ซื้อขายในราคาผลละ 5 บาท คนใต้นิยมนำผลมะมุดมาปอกเปลือกออก ปรุงรสตามสไตล์แกงส้มปักษ์ใต้ และยำมะมุดมะพร้าวคั่ว ที่มีรสอร่อย.
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ge7hCcHwbWY[/embed]
.
.
.
มีหลายคนสงสัยว่าละมุดที่ใช้แกงส้มคืออะไร ละมุดหรือ มะมุด มีชื่อเรียกพื้นเมืองภาคใต้มากมาย เช่น ลูกมุด ม่วงมุด หรือมุดม่วง มะละมุดไทย มะม่วงป่า มะแจ มาจัง และส้มมุด เนื่องจากมีรสเปรี้ยว ..
มะมุดผลดิบสามารถหาซื้อได้ในตลาดภาคใต้ แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ..
1.ละมุดลูกเล็ก เรียกว่า พันธุ์พริก ผลออกเป็นช่อคล้ายพันธุ์มะม่วงเบา
2.ละมุดลูกใหญ่ ชาวบ้านนิยมเรียกว่า มะมุดพันธุ์ขาควาย ซื้อขายในราคาผลละ 5 บาท คนใต้นิยมนำผลมะมุดมาปอกเปลือกออก ปรุงรสตามสไตล์แกงส้มปักษ์ใต้ และยำมะมุดมะพร้าวคั่ว ที่มีรสอร่อย.
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ge7hCcHwbWY[/embed]