|
หัวข้อ: ปากพนัง...ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆมาที่"ร้านป้าณี". เริ่มหัวข้อโดย: ช่างเล็ก(LSV) ที่ มิถุนายน 11, 2016, 04:18:42 PM https://108kaset.com/2018/04/28/most-delicious-beef-noodles-in-pak-phanang
ร้านป้าณี..ชวนชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยสุดๆในปากพนัง #ร้านป้าณี #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ #อร่อยสุดๆ #ปากพนัง -------------------------------------------------------------- (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_1.jpg) (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_111.jpg) (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_2.jpg) (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_3.jpg) ...ไปอยู่เชียงใหม่30กว่าปี ..กลับมาตั้งหลักอยู่ปากพนังบ้านเก่าถิ่นเกิดอีกครั้ง.. อยู่ปากพนังเกือบสิบปี เพิ่งมาเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ ..ใกล้เกลือกินด่างจริงๆ เพราะส่วนมากผมจะไปกินที่ร้าน " เจ๊รมณ์ " อยู่ที่จ.นคร ฯตรงข้ามตลาดคูขวาง ...ซึ่งขายราคาโหดมากชามละ55บาท(ขาดตัว)เส้นบะหมี่สูดแรงๆทีเดียวหมดชาม .. แต่วันหน้าคงพาไปลุย ..แพงก็แพง แต่ที่นั่นอร่อยสมใจนึกบางลำพูจริงๆ ..หวังว่าเจ๊รมณ์ คงไม่ได้มาอ่านในเว็บนี้ ไม่งั้นผมคงเข้าร้านแกไม่ได้แน่ๆเลยนะครับ :-[ ..."ร้านป้าณี" อยู่ริมถนนพานิชสัมพันธ์ ใกล้กับ "ครัวเมืองนัง" นั่นแหละครับ ร้านเล็กๆแต่ฝีมือเกินตัว เพราะเจ้าของร้านเป็นคนจีน ป้าณี เป็นคนน่ารัก ชวนพูดชวนคุย ..เล่าความหลังให้ฟังว่าเมื่อก่อนเป็นถึงเจ้าของโรงน้ำชา..หรือโรงเตี๊ยมในหนังจีนของกิมย้งนั่นแหละ อยู่หน้าวิกบน ..ผมจำได้คลับคล้ายคลับคลาว่าจะเคยเห็นนะครับ ..แต่ผมจำชื่อไม่ได้แล้วว่าชื่อโรงน้ำชาอะไร.. :( (ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ ส่วนมากสังเกตดูแล้วร้านดังๆมักจะมีเจ้าของเป็นคนจีน แทบทุกราย) ..เท่าที่กินบ่อยๆรสชาดก๋วยเตี๋ยวเนื้อ"ร้านป้าณี" จะมีกลิ่นและรสของซุปวัวอ่อนกว่าร้าน" เจ๊รมณ์ "อยู่ที่จ.นคร ฯตรงข้ามตลาดคูขวาง ..แต่มีรสชาดใกล้เคียงร้าน "เนื้อวัวรสเยี่ยม เชียงใหม่ " ..ซึ่งร้าน "เนื้อวัวรสเยี่ยม เชียงใหม่ "นั้นขายดีเทน้ำเทท่า ลูกค้าต้องยืนต่อคิวกันเลย ..รวยไม่รวยเนี่ย..ทำเลของร้านก็สำคัญเหมือนกันนะครับ :P (https://108kaset.com/wp-content/uploads/2018/04/%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2-1.jpg) หัวข้อ: Re: ปากพนัง...ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆมาที่"ร้านป้าณี". เริ่มหัวข้อโดย: ช่างเล็ก(LSV) ที่ มิถุนายน 11, 2016, 04:19:42 PM (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_11.jpg)
(https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_5.jpg) (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_4.jpg) ผมมาเก็บภาพ และแวะกินก๋วยเตี๋ยวประมาณ9โมงเช้า ลูกค้ายังไม่เยอะ.. เพราะน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวตอนเช้าๆจะจืดยังไม่หอม กระดูกเพิ่งต้ม ...แต่จะอร่อยสุดๆช่วงเที่ยง น้ำซุปกระดูกวัวกำลังหอมกรุ่น ไขมันจากกระดูกหมูละลายละมุนลิ้น..ดังนั้นลูกค้ามักจะช่วงเที่ยงๆกันมาก ..ป้าณี ยังลวกหมูไม่เสร็จเลย ร้านนี้มีทั้งหมู ทั้งเนื้อครับ ท่านใดทานเนื้อได้ ผมแนะนำให้สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะเข้าท่ากว่าครับ :P ..ในร้านจัดโต๊ะอย่างเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยความสะอาด ซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้านอาหาร รองจากความอร่อยลิ้น .. ??? (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_7.jpg) น่ากินไหมครับ ชามละ40บาท.. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น เนื้อเปื่อย ... เส้นหมี่ลวกได้กำลังพอดี ไม่อืด ไม่แข็ง ..รสน้ำก๋วยเตี๋ยวได้ที่จากกระดูกตุ๋น หอมกรุ่น งานนี้เอา มาม่า มาแลก ..ไม่ยอมครับ :o (https://www.108kaset.com/up-pic/2559/6-59/noodle_pakpanang_8.jpg) ..ผมให้คะแนนกับน้ำพริกดองนี่แหละครับ(สีส้ม) ..เพราะหากปรุงเอง ทาน10ร้าน รสชาดจะไม่เหมือนกัน ..อยากรู้ว่าน้ำพริกดอง รสชาดอร่อย เป็นยังไง ต้องมาแวะชิมกันที่"ร้านป้าณี" นะครับ .. อุดหนุนคนท้องถิ่นเดียวกัน เท่ากับช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวไปในตัวครับ .. ??? หัวข้อ: Re: ปากพนัง...ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆมาที่"ร้านป้าณี" เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ มิถุนายน 11, 2016, 06:48:01 PM (https://image.free.in.th/v/2013/iu/160611115324.png) (https://picture.in.th/id/8fafd89823b4679b0a7f2ee3592f84e6)
lsv-smile |