|
หัวข้อ: ช่างเล็กเข้าครัว ...ตอนผัดสะตอ อิๆ... เริ่มหัวข้อโดย: ช่างเล็ก(LSV) ที่ มิถุนายน 15, 2007, 07:09:58 PM ...วันหยุดนี้อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ...พ่อ แม่ ลูก มาจับตะหลิวแทนหัวแร้งประสาครอบครัวสบายๆไม่เครียด :P
..น้องทัช ปอกสะตอ ..น้องท๊อป หั่นปลาหมึก+กุ้ง ..ช่างเล็กๆ กิน ..เอ๊ย แผนกพ่อครัวเต็มตัวครับ ;D ..น้องผึ้ง แผนกล้างจานเช่นเคย อิๆ :P หัวข้อ: Re: ช่างเล็กเข้าครัว ...ตอนผัดสะตอ อิๆ... เริ่มหัวข้อโดย: ช่างเล็ก(LSV) ที่ มิถุนายน 15, 2007, 07:13:42 PM เครื่องปรุง
-กุ้ง ..ปลาหมึก ตามใจชอบ -สะตอปอกเปลือกออกซอยเป็น 4-6ส่วน(กันเปลือง-หาซื้อยาก ;D ) -กะปิ ละลายน้ำเตรียมไว้ประมาณ 2 ทัพพี -พริกขี้หนู ประมาณครึ่งกำมือ -หอมแดง..กระเทียม ประมาณครึ่งกำมือ ..วิธีปรุง ..ใส่น้ำมันในกะทะ เจียวกระเทียม+หอมแดงพอเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่ปลาหมึก กุ้ง ..แล้วผัดให้เข้ากัน ...ใส่น้ำกะปิ..ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่สะตอตามไป คลุกเคล้าให้พอสุก ...มื้อนี้อร่อยอีกแล้วครับท่าน อิๆ :-X :P น่ากินไหมครับ ....รสชาดอย่าบอกใคร ;D หัวข้อ: Re: ช่างเล็กเข้าครัว ...ตอนผัดสะตอ อิๆ... เริ่มหัวข้อโดย: พรเทพ-LSV team♥ ที่ มิถุนายน 15, 2007, 08:10:36 PM พี่ครับ ผมว่ามันแปลกๆนะครับ :P
อ้างถึง ใส่น้ำมันในกะทะ เจียวกระเทียม+หอมแดงพอเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่ปลาหมึก กุ้ง ..แล้วผัดให้เข้ากัน ...ใส่น้ำกะปิ..ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่สะตอตามไป บ้านผม ใส่น้ำมันในกะทะ ใส่เกลือ ใส่กระเทียม เจียวพอเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่เนื้อหมูแดงติดมันเล็กน้อย(ห้ามเอาเนื้อสะโพกนะครับ เพราะเนื้อมันแข็งไม่อร่อย :P ) ผัดให้สุก80%แล้วใส่สะตอ ผัดให้สุด แล้วใส่ซี่อิ้วเล็กน้อย :P เท่านี้เหละ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยละ :P หัวข้อ: Re: ช่างเล็กเข้าครัว ...ตอนผัดสะตอ อิๆ... เริ่มหัวข้อโดย: Boonchoo ที่ มิถุนายน 15, 2007, 11:13:55 PM เห็นแล้วสาเนือยหลาว (เห็นแล้วรู้สึกหิวครับ)
หัวข้อ: Re: ช่างเล็กเข้าครัว ...ตอนผัดสะตอ อิๆ... เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ มิถุนายน 16, 2007, 08:22:09 AM :-X ;D ::)
(http://i120.photobucket.com/albums/o162/eskimo_bkk/-10.gif) |