|
หัวข้อ: “ผัดมะละกอหมูกุ้ง” เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ กันยายน 19, 2008, 06:07:49 PM (http://pics.manager.co.th/Images/551000011952501.JPEG)
ส่วนผสม มะละกอดิบสับหยาบ 2 กำมือ หมูเนื้อสันหั่นบางๆพอดีคำ 1 ขีด กุ้ง 4 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำปลา,น้ำตาล,หอม, กระเทียม ตามใจชอบ เมื่อเครื่องปรุงส่วนผสมพร้อมจากนั้นก็ลงมือบรรเลงได้เลย โดยเริ่มจากสับมะละกอดิบหยาบๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอม กระเทียมบุเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูและกุ้ง ใส่น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หมูและกุ้งพอสุกมีรสหวานเค็ม แล้วเอามะละกอสับใส่ลงไป จากนั้นจึงตอกไข่ใส่ลงไปผัดพอให้ไข่สุก ชิมดูปรุงรสตามใจชอบ ตักใส่จานทานกับข้าวร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกมื้อ |