|
หัวข้อ: วิธีต้มปลาให้ก้างยุ่ย เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ กันยายน 18, 2008, 06:31:42 AM (http://www.dailynews.co.th/web/images/logo.gif)
(http://ads.dailynews.co.th/column/images/2008/variety/9/18/63203_title0.jpg) วิธีต้มปลาให้เนื้อแข็งแล้วก้างอ่อนยุ่ยเหมือนก้างปลากระป๋อง คือ นำอ้อยมาปอกเปลือกข้างนอกออกแล้วตัดเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ นำมาวางเรียงในหม้อที่จะใช้ต้มปลา จากนั้นนำปลามาวางทับแล้วเติมน้ำลงไปพอประมาณนำไปตั้งไฟสัก 40 นาที เราจะสังเกตได้ว่าปลานั้นตัวแข็งอยู่เหมือนเดิม เนื้อไม่เละ แล้วยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย ถ้าอยากทานปลาอร่อย ๆ ก็ลองนำวิธีนี้ไปทำทานกันได้. หัวข้อ: Re: วิธีต้มปลาให้ก้างยุ่ย เริ่มหัวข้อโดย: b.chaiyasith ที่ กันยายน 19, 2008, 06:30:19 PM ใส่ปลาตอนน้ำยังไม่เดือดทำไมไม่มีกลิ่นคลาวปลาหรือ ยังไม่ไ้ด้ลอง น่าสนใจ
หัวข้อ: Re: วิธีต้มปลาให้ก้างยุ่ย เริ่มหัวข้อโดย: ถาวร-LSVteam ที่ กันยายน 19, 2008, 07:31:25 PM ไม่คาวหรอกครับถ้าน้ำยังไม่เดือดอย่าทะลึ่งไปยุ่งมันเท่านั้นเอง
|