|
หัวข้อ: วิธีทำให้มะระไม่ขม เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ กันยายน 11, 2008, 12:06:19 AM (http://www.dailynews.co.th/web/images/logo.gif)
(http://ads.dailynews.co.th/column/images/2008/variety/9/11/62856_title0.jpg) มะระ เป็นผักที่มีคุณค่าในการรักษาโรคต่าง ๆ ได้มากมาย วิธีแก้ให้มะระขมน้อยลง หรือไม่ขม คือ นำมะระมาแช่ลงในน้ำเกลือ หรืออาจขยำในน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ ก่อนนำไปประกอบอาหาร เพียงเท่านี้ความขมก็จะไม่ทำลายความ อร่อยของอาหาร และ มะระ อาจกลายเป็นอาหารโปรดไปเลยก็ได้ แต่ถ้าจะต้มมะระให้อร่อย ต้องรอน้ำเดือดจัด ๆ ก่อนแล้วค่อยใส่มะระลงหม้อ คราวนี้ถ้าจะทานมะระ ก็ไม่ต้องกลัวความขมอีกต่อไป. |