|
หัวข้อ: คลายร้อนด้วยน้ำหม่อน เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ มิถุนายน 06, 2008, 06:27:30 AM (http://ads.dailynews.co.th/column/images/2008/variety/6/6/58339_title0.jpg)
เครื่องดื่มที่กำลังพูดถึงก็คือ “น้ำหม่อน” หลายคนคงแปลกใจ เพราะชื่อเสียงของ “น้ำหม่อน” ส่วนใหญ่จะเป็นเกี่ยวกับพวกสิ่งทอมากกว่า อย่างที่รู้กันคือตัวหม่อนกินใบหม่อนเพื่อผลิตเส้นใยไหมไว้ทอผ้า แต่น้อยคนที่จะทราบว่า ”ผลหม่อน” สามารถเอามาทำเครื่องดื่มได้ และมีรสชาติอร่อยถูกปากแล้ว ยังเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อรายกาย มีตั้งแต่ธาตุแคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก วิตามินเอ บี1 และวิตามินซี ส่วนผสม ได้แก่ ผลหม่อนสุก 1 ถ้วย ควรเลือกที่สีออกแดงม่วง ถ้าเลือกสีดำจะแก่เกินไป น้ำเชื่อม 1 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำต้มสุก 3 ถ้วย วิธีทำ คือ ล้างผลหม่อนให้สะอาดพักไว้สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำหม่อนใส่ในโถปั่น ใส่น้ำเชื่อมลงไป ลดความเปรี้ยวลงหน่อยด้วยการผสมเกลือเล็กน้อย เติมน้ำต้มสุก แล้วปั่นอีกครั้งให้ละเอียด สรรพคุณของใบหม่อนจะมีความเย็นจัด ใช้เป็นยาขับเหงื่อ แก้เจ็บคอ แก้ไข้ ตัวร้อน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไอ ส่วนใหญ่ชาวบ้านมักจะนำใบอ่อนมาจิ้มทานกับน้ำพริกต่าง ๆ เช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกตาแดง หรือน้ำพริกปลาร้า หรือผลอ่อนก็นำมาต้มส้มปลาสดก็ได้ จะเป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้ธาตุไม่ปกติ ดับร้อน ทำให้ชุ่มคอ และบำรุงไตอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้ว ลองหันมาดื่มน้ำหม่อนแก้กระหายกันดีกว่า. (http://www.dailynews.co.th/web/images/logo.gif) |