|
หัวข้อ: หมกปลาซิว อาหารโปรดของชาวนา เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ พฤษภาคม 01, 2008, 09:05:40 PM หมกปลาซิว อาหารโปรดของชาวนา
(http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew01.jpg) เครื่องปรุง ◊ ปลาเล็กปลาน้อย ตามที่หาได้ ◊ พริกสด พริกแห้ง กระเทียม มากน้อยตามชอบ ◊ ใบกะเพรา ◊ เห็ด ◊ น้ำปลา ◊ น้ำตาลเล็กน้อย (ตัดเค็ม) (http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew03.jpg) วิธีทำ ล้างปลาให้สะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ใบกะเพรา ล้างเตรียมไว้ (http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew04.jpg) ตำพริกกระเทียมให้แหลก แล้วเทลงหม้อ คลุกให้เข้ากันกับปลาและผัก ใส่น้ำปลาและน้ำตาลลงไป คลุกให้เข้ากัน (http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew05.jpg) เทลงฟอยล์ ห่อแล้วเข้าเตาอบประมาณ ๒๐ นาที (ถ้าใครมีใบตองก็ใช้ใบตอง ห่อแล้วเอาไปย่างไฟ จะหอมมากๆ) (http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew06.jpg) พอสุกแกะห่อ พร้อมทาน (http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen21/mokplasew07.jpg) หัวข้อ: Re: หมกปลาซิว อาหารโปรดของชาวนา เริ่มหัวข้อโดย: benzd ที่ พฤษภาคม 01, 2008, 09:36:47 PM เห็นแล้วหิว
|