|
หัวข้อ: 'แพนเค้กของหนู' เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ เมษายน 02, 2008, 11:58:45 AM 'แพนเค้กของหนู'
(http://www.dailynews.co.th/web/images/logo.gif) กำลังอยู่ในช่วงของการเรียนซัมเมอร์ของคุณหนูๆ หลายคน แต่การเรียนซัมเมอร์นั้นคุณหนูๆ อาจจะกลับบ้านเร็วกว่าปกติ ทำให้คุณแม่บ้าน พ่อบ้าน ต้องหาอาหารว่างไว้คอย ซึ่งวันนี้ 'จานโปรด' ขอนำเสนอเมนูอาหารว่างทำง่าย กับเมนูที่ชื่อว่า 'แพนเค้กของหนู' มาฝากกัน (http://ads.dailynews.co.th/news/images/2008/variety/3/27/158916_72069.jpg) ก่อนอื่นก็ต้องไปเตรียมส่วนผสมก่อนค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ 200 กรัม 2. ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง 3. นมข้นจืด 250 มิลลิลิตร 4. เนยชนิดเค็มก้อนเล็ก 3 ก้อน 5. ลูกเกด 6. แยมสตรอเบอรี่ อุปกรณ์ ** พิมพ์สำหรับทอดไข่ดาว มีหลายรูปแบบทั้งดาว หัวใจ วงกลม หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป ** ลงมือเข้าครัว 1. เทแป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นค่อยๆ เทนมข้นจืดลงไป ตีให้แป้งและนมสดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ก่อนที่จะใส่ไข่แดงตามลงไป 2. นำเนยเค็มที่เตรียมไว้ 1 ก้อนไปตั้งไฟให้ละลาย ก่อนที่จะนำมาเทผสมลงไปในแป้ง ให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนที่จะใส่ลูกเกดลงไป 3. ใช้กระทะเทฟลอน ตั้งไฟให้ร้อน โดยใช้ไฟอ่อนที่สุด จากนั้นทาเนยลงบนกระทะเล็กน้อย นำพิมพ์ที่เตรียมไว้ตั้งลงไป ก่อนที่จะเทแป้งลงไปในพิมพ์ คอยดูจนกว่าเนื้อแป้งด้านบนจะมีลักษณะเป็นฟองอากาศแตกจนทั่ว จากนั้นยกพิมพ์ขึ้น กลับแป้ง รอจนสุก ตั้งขึ้นใส่จาน 4. เมื่อได้ปริมาณขนมแพนเค้กที่ต้องการแล้ว ก็ตักแยมราดลงไป หรือถ้าใครชอบทานช็อคโกแลต ก็อาจจะเปลี่ยนเป็นราดช็อคโกแลตก็ได้ หรือจะราดด้วยสลัดผลไม้อันนี้ก็ไม่ว่ากัน เมนูอาหารว่างทำง่ายของเราในวันนี้เป็นไงบ้างคะ น้องๆ หนูๆ ก็สามารถช่วยคุณแม่ทำได้เหมือนกัน รับรองอร่อยแน่นอน... |