|
หัวข้อ: มาทำขนมกล้วยกินกันเถอะ เริ่มหัวข้อโดย: winai4u-LSV team ที่ มกราคม 22, 2007, 02:36:21 PM ขนมกล้วย ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 40 ผล มะพร้าว 1.5 กิโลกรัม แป้งข้าวจ้าว 1/2 กิโลกรัม แป้งมัน 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 700 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใบตอง 2 กิโลกรัม จะได้ขนมประมาณ 120 ชิ้นนะครับ วิธีทำ 1. แบ่งมะพร้าวไว้ 4 ขีด สำหรับโรยหน้าส่วนที่เหลือคั้นกะทิให้ได้ 4 ถ้วย 2. ผสมกล้วย น้ำกะทิแป้งข้าวจ้าวแป้งมันมะพร้าวขูด 2 ขีด (แบ่งมาจากที่กันไว้ 4 ขีด) เกลือ ผสมไว้ให้เข้ากัน (กล้วยต้องบดให้เละๆ) 3. ใบตองเช็ดสะอาด ฉีกกว้าง 5 นิ้ว 120 แผ่น กว้าง 4 นิ้ว 120 แผ่น แต่ละแผ่นยาว 9-10 นิ้ว เจียนหัวท้ายให้แหลมตักขนมกล้วยใส่ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดแล้วห่อ ใช้ใบมะพร้าวสดคาดตรงกลางห่อ กลัดด้วยไม้กลัด นึ่งนาน 15 นาที ยกลง ทิ้งให้เย็นรับประทานได้ ข้อมูล : กรมส่งเสริมการเกษตร หัวข้อ: Re: มาทำขนมกล้วยกินกันเถอะ เริ่มหัวข้อโดย: worathep-LSV team ที่ มกราคม 22, 2007, 02:47:28 PM ผมชอบกินขนมกล้วย แต่ยังไม่เคยทำเลย
:) ;) :D >:( ;) :) :) หัวข้อ: Re: มาทำขนมกล้วยกินกันเถอะ เริ่มหัวข้อโดย: BenQ ที่ มกราคม 22, 2007, 08:02:31 PM พี่ต้น เอาเรื่องอาหารกะเค้าด้วยหรอครับเนี่ยะ..........................
;D ;D ;D ;D ;D หัวข้อ: Re: มาทำขนมกล้วยกินกันเถอะ เริ่มหัวข้อโดย: worathep-LSV team ที่ มกราคม 22, 2007, 08:18:34 PM ยังไม่มีเวลา ถ้ามีเวลาเอาทุกห้องเลย รวมทั้งดนตรีคุณด้วย
::) ::) ;) >:( ;) :-[ :-\ หัวข้อ: Re: มาทำขนมกล้วยกินกันเถอะ เริ่มหัวข้อโดย: BenQ ที่ มกราคม 22, 2007, 08:20:10 PM ;D ;D ;D ;D
|