|
หัวข้อ: ผลไม้ ๗ อย่างที่ดีที่สุดสำหรับคุณ เริ่มหัวข้อโดย: ekk_nak ที่ กันยายน 29, 2008, 04:28:54 PM เพื่อสุขภาพพลานามัยที่ดี ผลไม้มหัศจรรย์ ๗ อย่างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีสารที่เป็น ประโยชน์แก่ทุกเพศทุกวัยกินแล้วทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง งดงามและสดใส ที่สำคัญช่วยชะลอความชราได้อีกด้วย
ลูกพรุน ลูกพรุนเป็นแหล่งที่ดีของโปแตสเซียม เหล็กและไฟเบอร์ที่สำคัญพรุนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด พรุนเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี พรุนแห้งหนึ่งขีดมีธาตุเหล็ก ๒.๗๘ มิลลิกรัมและมีวิตามินซี ซึ่งช่วยในการดูดซึมธาตุต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย หากคุณผู้หญิงอยากมีร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ริมฝีปากแดงสดเหมือนผลสตรอเบอรี่ แก้มแดงใสเหมือนลูกเชอรี่โดยไม่ต้องใช้เครื่องสำอาง และดูเป็นคนที่มีสุขภาพดีสมบูรณ์ด้วยเลือดฝาด ลองรับประทานลูกพรุนสดๆ หรือลูกพลัม ถั่ว สำหรับคนที่อยากมีหุ่นสวยเพรียว ไม่มีไขมันส่วนเกินสะสม ถั่วช่วยคุณได้ ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก และวิตามินบี นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังค้นพบว่าเมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งถั่วมีอยู่แล้วมากมายไฟเบอร์จะเคลือบผิวกระเพาะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน ความอยากอาหารจะลดลง ซึ่งแน่นอนว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนอย่างมาก บร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่เป็นแหล่งซีลีเนียมตามธรรมชาติซึ่งเจ้าตัวซีลีเนียมนี้แหละที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ซีลีเนียมจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนังจึงทำให้ผิวดูอ่อนวัยนุ่มนิ่ม มีน้ำมีนวลเหมือนหนุ่มสาวแถมยังช่วยลบริ้วรอยเหี่ยวย่นอีกด้วย กล้วยไข่ กล้วยทุกชนิดดีต่อสุขภาพแต่กล้วยไข่ดีเป็นพิเศษในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรารู้จักกันดีคือ เบต้าแคโรทีน โดยธรรมชาติ เมื่อเราอายุ ๒๒ ปีไปแล้วความเจริญเติบโตของร่างกายจะเริ่มหยุดชะงัก ความเสื่อมในส่วนต่างๆ ของร่างกายก็จะเริ่มมาเยือนอย่างช้าๆ ขณะนั้นเองมีสองสิ่งที่สำคัญเกิดขี้นในร่างกายของเรา สิ่งแรกคือ เซลล์ในร่างกายทุกเซลล์จะผลิตอนุมูลอิสระมากขึ้น สิ่งที่สองคือ ความสามารถในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายจะลดลงเรื่อยๆ พร้อมกันนั้นความสามารถในการจำกัดอนุมูลอิสระก็ลดลงอย่างน่าตกใจด้วยเช่นกัน กลยุทธ์ที่คุณจะสู้กับความแก่ชราด้วยตนเองก็คือ คุณต้องรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระให้มากๆ ในกล้วยไข่ ๑ ขีดมีสารเบต้าแคโรทีน ถึง ๔๙๒ มิลลิกรัม ฝรั่ง ทราบหรือไม่คะว่าฝรั่ง ๑ ขีดมีวิตามินซีสูงถึง ๑๘๐ มิลลิกรัม วิตามินซีมีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนที่ทำให้ผิวพรรณบนใบหน้าของคุณเต่งตึงไม่แก่ก่อนวัย และวิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อการสร้างและบำรุงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (Connective Tissue) เซลล์นับล้านๆ ตัวเกาะเกี่ยวกันเป็นร่างกายได้ด้วยเนื้อเยื่อที่เรียกว่าคอลลาเจนและเจ้าคอลลาเจนตัวเดียวกันนี้ก็คือตัวการสำคัญที่ทำให้ผิวพรรณบนใบหน้าเต่งตึง ไม่มีริ้วรอย คุณๆ ทั้งหลายที่อยากคงความเป็นหนุ่มเป็นสาว และมีผิวสวยใสไว้นานๆ ควรรับประทานฝรั่งเป็นประจำ แอปเปิ้ล มีสารสำคัญคือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำชื่อ เพคติน แต่ที่น่าสนใจและสำคัญมาก เจ้าตัวเพคตินนี้มีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร และสามารถลดน้ำหนักและลดโคเลสเตอรอล หากคุณหิวจนตาลายแต่ยังไม่ถึงเวลาอาหารทานแอปเปิ้ลสักลูกจะช่วยลดความหิวได้ เพราะแอปเปิ้ลมีแป้งและน้ำตาลในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวถึง ๗๕% ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมน้ำตาลพิเศษชนิดนี้ได้รวดเร็วและนำไปใช้ประโยชน์ได้ ในเวลาไม่เกิน ๑๐ นาที ความอยากอาหารจึงลดลงทำให้คุณไม่รู้สึกหงุดหงิด หรือ อ่อนเพลีย หากรับประทานแอปเปิ้ล ๒-๓ ผลต่อวันจะช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้เพราะแอปเปิ้ลมีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ผลจากการวิจัยชี้ว่าเมื่อกรดในทางเดินอาหารย่อยสลายไขมันและแยกโคเลสเตอรอลออกมาเสร็จสิ้นแล้ว เพคตินจากแอปเปิ้ลจะไปคอยดักจับโคเลสเตอรอลเหล่านั้นและพาไปทิ้งก่อนที่จะถูกดูดกลับเข้าร่างกาย ส้ม แหล่งวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยธรรมชาติ การรับประทานส้มโดยไม่คายกากจะช่วยคุมน้ำหนักได้อีกวิธีหนึ่งเพราะจะทำให้รู้สึกอิ่มท้องเร็ว และเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้อย่างดีทีเดียว นอกจากนี้หากรู้สึกหิวก่อนเวลา แทนที่จะนึกถึงเค้กก้อนโต หรือโดนัทชิ้นใหญ่ให้หยิบส้มสักลูกเข้าปากแทนจะได้ประโยชน์มากกว่า |