|
หัวข้อ: แกงส้มผักรวม เริ่มหัวข้อโดย: ekk_nak ที่ มีนาคม 10, 2008, 12:41:07 PM เครื่องปรุง ปลาช่อน 40กรัม ถั่วฝักยาว 10กรัม ผักกาดขาว1 20กรัม ผักกระเฉด 10กรัม หน่อไม้ 20กรัม พริกแห้ง 1กรัม หอมแดง 4กรัม กระเทียม 2กรัม กะปิ 0.6กรัม> มะขามเปียก 4กรัม นําปลา 10กรัม วิธีทํา 1.นําปลาช่อนขอดเกล็ด ขูดเมือก ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นหนา 2.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด 3.โขลกเครื่องแกง หรือใช้นําพริกสําเร็จรูปก็ได้ ประมาณ7-10กรัม 4.ตั้งนําให้เดือด ต้มปลาให้สุก ใส่นําปลา นําตาล นํามะขามเปียก นําพริกแกง แล้วใส่ผักลงไป |