Custom Search
ขนมถั่วทอด
MUSICONICA
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ขนมถั่วทอด  (อ่าน 220 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 0 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
eskimo_bkk-LSV team♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม..
member
*

คะแนน 1708
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 11160


ไม่แล่เนื้อเถือหนังพวก


อีเมล์
« เมื่อ: พฤศจิกายน 20, 2016, 08:41:59 AM »



ขนมถั่วทอด
1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
2.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
3.ถั่วลิสง 3 ถ้วย (ใช้ถั่วดิบ)
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย
8.น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
9.น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
วิธีทำ
1.ล้างถั่วให้สะอาด คัดเม็ดเสียออก แล้วพึ่งใส่กระชอนไว้

2.ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน ไข่ น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้มือนวด
และค่อยๆเติมน้ำปูนใสลงไป นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมน้ำกะทิลงไป
คนให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองด้วยกระชอนถี่ๆ หรือผ้าขาวบาง

3.นำน้ำมันใส่หม้อใบเล็กขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน นำพิมพ์ลงแช่ในน้ำมัน แล้วนำขึ้นมา (เพื่อให้ขนมล่อนออกง่าย ไม่ติดพิมพ์)

4.เวลาจะทอดค่อยใส่ถั่วลิสงลงในแป้ง แล้วตักใส่พิมพ์ (ไม่ควรใส่แป้งหนาเพราะจะทำให้ไม่กรอบ)
นำพิมพ์ลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
แช่พิมพ์ในน้ำมันประมาณครึ่งนาที แล้วใช้ไม้ปลายแหลมแซะแผ่นถั่วออก
ทอดจนแผ่นถั่วเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
พอขนมเย็นตัวลง เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท เพื่อให้คงความกรอบ

Cr.อาหารพร้อมบอกสูตรของไทย


=ชอบมากๆ ทุกวันนี้เจอที่ไหน เป็นต้องจ่ายตังค์ กัน หละ=

บันทึกการเข้า
ช่างเล็ก(LSV)
Administrator
member
*

คะแนน 799
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 16506


คิดดี ทำดี ชีวิตมีแต่สุข


อีเมล์
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤศจิกายน 20, 2016, 09:29:14 AM »

เดี๋ยวนี้เคี้ยว3ที ..เหงือกแทบพัง  Shocked
บันทึกการเข้า

หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Theme by webtechnica.com.