สาธิตการทำมันหมักยีสต์ ที่กลุ่มผู้เลี้ยงแพะ อ.เชียรใหญ่2559
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 29, 2024, 12:00:55 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: สาธิตการทำมันหมักยีสต์ ที่กลุ่มผู้เลี้ยงแพะ อ.เชียรใหญ่2559  (อ่าน 2500 ครั้ง)
คนเกษตร
วีไอพี
member
***

คะแนน41
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 45


« เมื่อ: สิงหาคม 01, 2016, 12:28:57 PM »



    สวัสดีครับ วันนี้ทางกลุ่มผู้เลี้ยงแพะ อ.เชียรใหญ่ ยินดีต้อนรับ  "ทีมงานวิทยากรจาก เครือข่ายผู้ผลิตและจำหน่ายแพะ ลุ่มน้ำปากพนัง"นำโดยคุณพี่สมบูรณ์ เกตุแก้ว  ที่กรุณาเสียสละเวลาอันมีค่า มาให้ความรู้ สาธิตวิธีทำมันหมักยีสต์ เพื่อนำไปเป็นอาหารโปรตีนสูงสำหรับแพะ รวมทั้งรวมตัวกันเพื่อสั่งวัตถุดิบจากแหล่งขายส่งโดยตรง เพื่อลดต้นทุนค่าอาหาร นับว่าเป็นจุดสำเร็จสำคัญยิ่งในปี2559นี้ ... ขอบคุณครับ ขอบคุณ..   Tongue











..เริ่มประชุม ณ ที่ทำการกลุ่มผู้เลี้ยงแพะ อ.เชียรใหญ่ ในวันอาทิตย์ที่ 31 กรกฏาคม 2559 ประมาณ 10โมงเช้า ..




ทีมงานวิทยากรจาก เครือข่ายผู้ผลิตและจำหน่ายแพะ ลุ่มน้ำปากพนัง..กล่าวแนะนำตัวเอง และเล่าให้ฟังถึงประสบการณ์จริงที่ได้ใช้มันหมักยีสต์ มาเลี้ยงแพะ ในคอกของตนเอง พบว่าประหยัดจริง เพิ่มผลผลิตสูงจริง ...คุ้มครับ




วัตถุดิบหลักๆได้แก่

1.กากมัน(แบบแห้ง)กระสอบละ40กก.

2.กากน้ำตาล

3.ยีสต์

4.ปุ๋ยยูเรีย

อัตราส่วนผสมสามารถดูได้ในวีดีโอ หรือเปิดดูได้ที่ http://www.108kaset.com/goat/index.php/topic,84.0.html









ผงยีสต์






ลักษณะของกากมันแห้ง



เริ่มสาธิตวิธีทำโปรตีนสูง จากมันหมักยีสต์






























เติมน้ำสะอาด ห้ามใช้น้ำประปาที่ผสมคลอรีน เพราะคลอรีนจะไปทำลายการเจริญเติบโตของเชื้อยีสต์ ...งานนี้ผู้ชมคึกคัก ท่ามกลางแดดร้อนเพียงใดก็ไม่ถอย ..นับถือๆครับ





เทกากน้ำตาล ผสมกับน้ำสะอาด








ชั่งน้ำหนักผงยีสต์ ละลายน้ำ ผสมรวมกับกากน้ำตาลในถัง ..เสร็จแล้วใช้ไม้คนส่วนผสมให้ทั่วถึงกัน




สมาชิกกลุ่มเชียร ล้วนเก่งในภาษา เผื่ออนาคตได้ค้าขายแพะกับมาเลย์..ไม่เชื่อดูนี่ ..



จากนั้นใช้ปั๊มลม เป่าอากาศ ให้ยีสต์ได้รับอ๊อกซิเจน ..ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง  Kiss












เทกากมัน คลุกเคล้าให้ทั่วกันกับกากน้ำตาลที่ผสมยิสต์แล้ว




ส่วนผสมที่เหมาะสม ต้องบีบมีน้ำแล้วออกมานิดๆ ...อย่าให้แห้ง หรือแฉะจนเกินไป





หลังจากหมักไว้ 21วัน จะได้มันหมักยีสต์ ที่มีโปรตีนประมาณ 18% และจะเพิ่มสารโปรตีนไปเรื่อยๆถึงวันที่30 จะมีโปรตีนถึง 27%ทีเดียว ...หลังจากนั้นโปรตีนจะค่อยๆลดลง 

...ดังนั้นการทำมันหมักยีสต์ ควรใช้งานให้หมดภายใน 1 เดือน จะได้ธาตุอาหารที่ดีที่สุด

ในภาพ พี่สาว และพี่เสริฐ กำลังให้แพะขุนในฟาร์ม กินมันหมักยีสต์  ...ผลที่ได้พี่เสริฐบอกว่าแม้กระทั่งแพะบางตัวที่ผอมโซ อัดด้วยอาหารหลายประเภทก็ยังไม่ดีขึ้น  ..แต่เมื่อมาเจอกับสูตรมันหมักยีสต์แล้ว  อ้วนขึ้น น้ำหนักดีขึ้นกว่ากินหญ้าเพียงอย่างเดียว ..แน่นอนครับ
   Embarrassed

ขอบคุณ..
คุณทวีรัตน์ เกตุแก้ว
คุณไพฑูรย์ แก้วชูใส
คุณประเคียง หนูพันธุ์
คุณสุธน ตำแอ
ทั้งหมดคือคณะทำงานขับเคลื่อนการลดต้นทุนการเลี้ยงแพะขุน
เครือข่ายผู้ผลิตและจำหน่ายแพะลุ่มน้ำปากพนัง



http://www.108kaset.com/goat/index.php/topic,112.0.html


บันทึกการเข้า

หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!