พี่ekk_nakขอสูตรต้มเปรตปลาไหลกับผัดเผ็ดปลาไหลเอาแซบๆนะพี่
LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"
มีนาคม 28, 2024, 03:25:56 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: พี่ekk_nakขอสูตรต้มเปรตปลาไหลกับผัดเผ็ดปลาไหลเอาแซบๆนะพี่  (อ่าน 6235 ครั้ง)
แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3712


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« เมื่อ: มกราคม 05, 2008, 08:16:16 AM »

พี่ekk_nakขอสูตรต้มเปรตปลาไหลกับผัดเผ็ดปลาไหลเอาแซบๆนะพี่ ขอบคุณครับ


บันทึกการเข้า

แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3712


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« ตอบ #1 เมื่อ: มกราคม 07, 2008, 09:36:15 PM »

ใครก้อได้รู้สูตรต้มเปรตปลาไหลกับผัดเผ็ดปลาไหลเอาแซบๆบอกหน่อย Cheesy Cheesy Cheesy Smiley Smiley
บันทึกการเข้า
ekk_nak
ชุมชนคนรักอาชีพช่าง
member
*

คะแนน23
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 358


♣ อย่าลืม ♣ ♥ คำขอบคุณ ♥


เว็บไซต์ อีเมล์
« ตอบ #2 เมื่อ: มกราคม 12, 2008, 08:47:30 PM »

ผัดเผ็ดปลาดุก (ตำรับตั้งเดิม)

ปลาดุก 3 ตัว
พริกเหลือง 5 เม็ด
ข่า 1 ช้อนชา
พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 2-3 ช้อนชา
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
กระชายหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
พริกชีฟ้าหั่นแฉลบ 3-4 เม็ด
ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างปลาดุกด้วยเกลือให้หมดเมือกใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกพริกเหลือง พริกขี้หนู ข่า รากผักชี กระเทียม ให้แหลก
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันและเครื่องน้ำพริกที่โขลก ผัดให้หอม ใส่ปลา (ใช้ไฟแรง) และน้ำเปล่าผัดให้ปลาสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล กระชาย ใบมะกรูด พริกชีฟ้า ผัดให้เข้ากัน และโรยด้วยใบโหระพาตักใส่จานแล้วเสิร์ฟ


มันคล้ายๆกัน เปลี่ยนจากปลาดุกเป็นปลาไหลแทนนะ อิอิ
บันทึกการเข้า

แวมไพร์-LSVteam♥
.กลุ่มผู้มีน้ำใจงาม.
member
*

คะแนน912
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3712


..เรียนให้รู้เป็นครูเขา.Learning by doing


« ตอบ #3 เมื่อ: มกราคม 13, 2008, 09:25:58 AM »

ขอบคุณครับท่าน.... Cheesy Cheesy Smiley
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media

lsv2555Please follow the new website at https://www.pohchae.com

Valid CSS!