LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่21"

..ประมาณ10ปีก่อน อาชีพเลี้ยงกุ้งกุลาดำที่อ.ปากพนัง สามารถทำกำไรให้ผู้เลี้ยงรวยไปตามๆกัน จากมีเพียงเงินแสนก็สามารถต่อยอดเป็นเงินล้าน ...สิบล้านได้ไม่ยากนัก
  สมัยนั้นผู้คนจากแดนไกลเช่นภาคเหนือ ภาคอีสาน จึงดั้นด้นมาปักหลักลงทุนทำนากุ้งกันมากมาย ที่รวยก็เยอะ ที่ขาดทุนก็มี  ทำให้เศรษฐกิจในอ.ปากพนังรุ่งเรืองมาก
  แต่ด้วยการทำนากุ้งที่ต่างคนต่างทำ จึงทำให้บริเวณชายฝั่งของอ่าวไป ปนเปื้อนเต็มไปด้วยเศษตะกอนโคลน ของเสียจากนากุ้งที่ดูดทิ้งลงทะเล ประกอบกับสภาพอากาศโลกเปลี่ยนแปร ทำให้เกิดโรคของกุ้งที่ยากต่อการเยียวยา  ลุกลามตลอดชายฝั่งอ่าวไทย    การเลี้ยงกุ้งกุลาดำจึงต้องยุติตั้งแต่นั้นมา...

..แต่คนไทย เก่งซะอย่าง ในเมื่อเลี้ยงกุ้งกุลาดำไม่ได้  ก็เปลี่ยนไปเลี้ยงกุ้งขาวก็ได้ ถึงแม้ว่าราคาจะต่ำกว่าราคาของกุ้งกุลาดำ ก็ไม่เป็นไร ดีกว่าปล่อยนากุ้งว่างเปล่า

..วันนี้จะพาไปชมการจับกุ้งขาวก่อนนะครับ ว่าเขามีวิธีจับกันยังไง ...รายได้ดีไหม  ตามมาครับกับ LSVเจาะอาชีพ    ???

...พี่รวม น้องชายเจ้าของบ่อกุ้ง...เป็น อบต. ปากแพรก ผู้มีอัธยาศัยดี เป็นกันเอง คอยช่วยเหลือลูกบ้านตลอดเวลา ..นับเป็นแบบอย่างที่ดีของ อบต. ครับ smiley4

...รอยยิ้มของเจ้าของนากุ้งตัวจริง ..ขอขอบคุณที่เอื้อเฟื้อให้ความรู้,ความสะดวกในการถ่ายทำครับ   :D HAPPY2!!

...จากกุ้งเท่าเข็มหมุด จนถึงโตขนาดหัวแม่โป้ง ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ4เดือน ..ขายกิโลละ 180.- รถห้องเย็นมาซื้อถึงที่ ไม่ต้องกลัวตลาดตันครับ    smiley4


...ปกติบ่อขนาดนี้จับทีนึงได้เกือบหกตัน ..เป็นเงินเท่าไร คูณกันเอาเองครับ ...ปวดหัวกับตัวเลข7หลักครับ   olleyes2

แต่ลงทุนเยอะเหมือนกันนะครับพี่เล็ก
ค่าอาหารต้องซื้อหรือเปล่าครับหรือว่าเลี้ยง
หากินเองในน้ำทะเล
สมัยก่อนกุ้งกุลา ต้นทุนเป็นค่าอาหารและยาซะมาก
ถ้ากุ้งตายเยอะหรือได้ผลผลิตน้อยก็จะขาดทุน
ธุรกิจนี้ คนรวยเขาทำ คนจนทำไม่ได้ครับ ลงทุนสูง
ไม่รู้เหมือนกันหรือเปล่าระหว่างกุ้งขาวกับกุ้งกุลา

การลงทุนที่สำคัญที่สุดคือค่าอาหารครับ  วันที่ไปถ่ายทำตกกระสอบละ890.-แล้ว ...อาหารกุ้งนับว่าเป็นอาหารที่แพงมาก เพราะจะมีส่วนผสมของปลาป่นเพื่อให้โปรตีนสูง ไม่งั้นกุ้งจะโตช้า ...

   น้องชายผมก็บอกว่าการทำนากุ้งนี้เหมือนเล่นการพนัน บางปีได้ผล บางปีก็ขาดทุน เอาแน่นอนไม่ได้
   ..แต่บ่อที่ผมมาถ่ายทำนี้ พี่รวมเลี้ยงมา10ปีแล้ว ...หากขาดทุนคงไม่เลี้ยงต่อ จริงไหมครับ  smiley4



  สำหรับการลงทุนและเลี้ยงดู  ว่างๆจะลงอีกกระทู้ เพื่อเป็นข้อมูลเชิงลึกอีกต่อไปครับ   :D HAPPY2!!

ก่อนเข้าสู่บ่อเลี้ยงจริง จะผ่านบ่อพักน้ำเนื้อที่ประมาณ4ไร่ ..ในบ่อนี้เลี้ยงปลานิลตัวใหญ่ขนาด2ตัว/กิโล ปลาจรเม็ดน้ำจืด ปลาสวาย ปลาในบ่อนี้จะโตเร็วมากเพราะกินกุ้งสดๆที่มีปะปนจากการถ่ายน้ำจากบ่อเลี้ยง ...บ่อยครั้งที่พี่รวม นำปลามาฝากผม..ด้วยความขอบพระคุณอย่างยิ่งในน้ำใจของ อบต.ท่านนี้ครับ :D :)

บ่อถัดไป เป็นบ่อกุ้งจริงเนื้อที่ประมาณ7ไร่  จะจับกุ้งภายในวันนี้   ???

ก่อนจับกุ้งก็ต้องสูบน้ำออกจากบ่อ
  ..เครื่องสูบน้ำขนาดใหญ่ท่อสูบขนาด15" เดินเครื่องดังกระหึ่มตั้งแต่เช้า ...บ่อขนาดนี้ครึ่งวันเครื่องสูบน้ำเครื่องนี้เพียงเครื่องเดียวเอาอยู่ครับ   smiley4

เครื่องสูบน้ำหลายร้อยแรงม้า ดัดแปลงมาจากเครื่องยนต์ของรถสิบล้อ  ติดตั้งบนล้อจึงสามารถขับเคลื่อนได้ด้วยตัวเอง ไม่ต้องใช้รถลากจูง ...ได้ข่าวว่าเครื่องละหลาย ส. ครับ   HAPPY2!!
 

ชิ้นส่วนต่างๆจะใช้สเตนเลสเป็นหลัก เพื่อป้องกันสนิมจากน้ำเค็ม  HAPPY2!!

ท่อดูดน้ำและตะแกรงครอบหัวดูด จะมีตาข่ายเล็กๆสวมทับอีกที ป้องกันเศษวัสดุใหญ่ๆเข้าไป 
   ... เครื่องสูบน้ำ15"นี้ ที่ปากพนังมีให้เ่ช่าหลายเครื่อง แต่ไม่มากนักเพราะราคาลงทุนสูง ...รายได้ดีครับ ...วันหน้าอาจเป็นช่องทางลงทุนของเพื่อนๆก็ได้ ใครจะไปรู้  smiley4

สูบน้ำงวดลงครึ่งบ่อ ก็เริ่มลากอวน HAPPY2!!

ค่าจ้างลากอวน ตกคนละ300บาท ...6-7คนรวมค่าจ้างแล้วไม่มากมายเลยเมื่อเทียบกับขายกุ้งได้เพียง 1/4ชะลอม   HAPPY2!!

ลากอวนเข้าฝั่ง จะเห็นปลานิลดิดมาด้วยหลายตัว ...เขาปล่อยปลานิลเพื่อบำบัดน้ำเสีย แม้ปลานิลจะกินกุ้งเป็นอาหารก็ตาม แต่จะกินกุ้งที่อ่อนแอเป็นส่วนใหญ่  ดีกว่าเน่าตาย ส่งผลให้บ่อเกิดแก๊สแอมโมเนีย ...นับว่าเป็นกลวิธีที่ชาญฉลาด  HAPPY2!!

กุ้งที่ลากมา จะปล่อยออกทางก้นอวนถ่ายใส่อวนเล็กอีกที    ???

จะมีคนงานบนฝั่งอีกชุด คอยดึงกระสอบกุ้งขึ้นไปลงถังน๊อค  ???

น้ำแข็งนับร้อยกิโลกรัม คือส่วนสำคัญในการน๊อคกุ้ง
  การน๊อคกุ้งคือการนำกุ้งมาจุ่มในน้ำเย็นจัด เพื่อให้ตายทันทีด้วยมีความสุข..
     กุ้งที่ผ่านการน๊อคแล้วจะสด เนื้อแน่น ขนส่งได้ระยะทางไกลๆโดยไม่บอบช้ำหรือเหม็นเน่า    ???

ปลานิลที่ติดมาด้วย จะถูกคัดออก  ส่วนมากจะเป็นปลานิลจิตรลดา3 ซึ่งมีเนื้อแน่น รสชาดดี   HAPPY2!!

จากนั้น จะส่งมาคัดขนาด ชั่งน้ำหนัก นำขี้นรถห้องเย็นจากบริษัทรับซื้อถึงที่ ...รับเงินสดๆกันตรงนั้นเลย   :-X

..ท้ายนี้ขอขอบพระคุณ คุณพี่รัญ  เจ้าของบ่อผู้มีน้ำใจ อีกท่านหนึ่งที่เอื้อเฟื้อ ให้ความรู้ในการถ่ายทำครั้งนี้  ..ก่อนผมจะลากลับยังฝากกุ้งสดๆตัวโตๆมาด้วยอีกหลายกิโล ..ด้วยความขอบพระคุณอีกครั้งครับ   :D :)

..นี่คงเป็นอีกเหตุผลกระมัง ที่ทำให้ผมติดใจชาวปากพนัง ...หมู่บ้านผมมีชาวบ้านแทบทุกคนเอื้อเฟื้อกัน เป็นกันเอง ..ไม่มีโจรขโมยเหมือนเชียงใหม่ ... ผมรักปากพนังครับ    smiley4

 smiley4จันทบุรีก็เลี้ยงและจับแบบเดียวกันครับ แต่พันธ์กุ้งที่เลี้ยง
เปลี่ยนไปแล้วไม่ใช่กุ้งกุลา เป็นกุ้งขาว ที่น่าเป็นห่วงคือคนเลี้ยงไม่
ค่อยกินกุ้งที่ตัวเองเลี้ยง จะหากุ้งตามธรรมชาติกิน โดยซื้อจากเรือ
ชาวบ้านที่หากินตามชายฝั่ง :D

เขาก็เลี้ยงแบบกุ้งกุลานั่นแหละ ให้อาหารและให้ยาปฏิชีวนะ
เนื่องจากน้ำและสภาพแวดล้อมเสื่อมโทรม พูดง่ายๆก็คือ
เลี้ยงในปริมาณมากในแต่ละบ่อและน้ำสกปรก จำเป็นต้องอัดยา
ไม่งั้นตายหมด มันจึงมีสารเคมีตกค้างที่ตัวกุ้งมาก เจ้าของรู้ดี
จึงไม่อยากกินของตัวเอง
กุ้งเลี้ยงคุณภาพจึงสู้กุ้งธรรมชาติไม่ได้